野菜たっぷり☆鶏ムネ肉の棒棒鶏風サラダ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- 小１枚
- サニーレタス
- ３、４枚
- トマト
- ２個
- セロリ
- ３分の１本
- ★白すりごま
- 小さじ１
- ★豆板醤
- 小さじ１
- ★しょう油
- 小さじ１
- ★みそ
- 小さじ１
- ★酢
- 小さじ１
- ★刻みネギ
- 小さじ１
- ★ショウガ(チューブ）
- ２センチ
- ★にんにく(チューブ）
- ２センチ
- ★砂糖
- 小さじ半分
- ★ごま油
- 小さじ半分
- 長ネギの青い部分
- １０センチ
- ショウガ薄切り
- ２枚
作り方
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- 1
- 鍋に湯と長ねぎの青い部分としょうがの薄切りを入れて沸かし、鶏ムネ肉を入れて茹でて中まで火が通ったらそのまま冷ます。
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- 2
- ★の調味料全部と１のゆで汁小さじ２をよく混ぜてドレッシングを作る。
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- 3
- 皿にサニーレタスをちぎってのせ、くし切りにしたトマトと薄切りにしたセロリをのせる。
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- 4
- ３に１のゆで鶏を裂いてのせ、２をかけていただきます♪
おいしくなるコツ
鶏ムネはゆで汁につけたまま冷ますと、しっとりしてパサつかず美味しくいただけます♪
きっかけ
棒棒鶏をおかずサラダにしたくて。