アジの南蛮風簡単酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは頭・エラ・内臓等を取り除き切り込みを入れ綺麗に洗ってキッチンペーパーで水気をふき塩を振り片栗粉をつけておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ3を熱してアジを並べて中火で片面3分ずつ両面あげ焼きして皿に移しておく。

3. 3

   ★を混ぜた液体に薄くスライスした玉ねぎを入れ冷蔵庫で15分寝かしておく。

4. 4

   ②に③をかけて出来上がり。