ごはんと、鶏肉ハンバーグ、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。さらにせんきりにする。
   ブロッコリを湯通し、小分けにする。

2. 2

   りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。

3. 3

   長いもを水洗いし、皮をむいて、おろし金で、摩りおろす。

4. 4

   すった長芋、粉チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、たまご60ｃｃ、パン粉、グリーンピース、叩き潰した鶏肉を混ぜ、ハンバーグたねを作る。

5. 5

   天ぷら鍋に、キャノーラ油を入れ、中火、２分、鶏肉ハンバーグたねを揚げる。

6. 6

   たまご20ｃｃに、ブロッコリ5ｇを刻んだもの、だし醤油を入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、ブロッコリオムレツにする。

7. 7

   皮をむいた大根ををせん切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で２分、茹でる。

8. 8

   お皿に、鶏肉ハンバーグ、ブロッコリ15ｇ、にんじん、大根、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをごはんにかける。

9. 9

   さらに、お皿に大根、にんじんにマヨネーズをかける。