お多福豆、高野豆腐、塩昆布、ほうれん草の添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。

2. 2

   高野豆腐を鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火、2分、茹でる。
   茹で上がれば、暑さを半分にし、色紙切りにする。

3. 3

   ほうれん草を水洗いし、ぶつ切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ、弱火で2分茹でる。
   泡のアクを掬い取る。

4. 4

   鍋に、きり昆布、茹でたにんじん、ほうれん草、お多福豆、だし醤油、お湯100ｃｃｃをいれ、弱火、2分煮る。

5. 5

   お皿に、きり昆布、にんじん、ほうれん草、お多福豆を盛り付ける。