ごはん、たまごフライ、春菊、しそ、りんご、にんじん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、お湯２００ｃｃ、たまごを入れ、弱火、３分、茹でる。
   　火を止めて、余熱で、固まらす。
   　熱いうちに、皮をむく。
2. 2 マヨネーズと、小麦粉10ｇをまぜ、ゆでたまごに塗る。
   　さらに、パン粉の上に落としてパン粉を付け、たまごフライたねを作る。
3. 3 にんじん30ｇを水洗いし、乱切りにする。
   　鶏肉を１０ｍｍ角切りにする。
   　しめじをぶつ切りにする。
4. 4 炊飯器に、お米、鶏肉、しめじ、にんじん、こんぶだしを入れ、水を、炊飯器の目盛にあわせて入れる
5. 5 ごはんをおにぎりにし、小麦粉10ｇをふり、さらに、溶きたまごを塗り、パン粉の上に落としてパン粉を付け、ごはんフライたねを作る。
6. 6 天ぷら鍋でキャノーラ油を入れ、中火で、２分、ゆでたまごフライたね、ごはんフライたねを揚げる。
7. 7 りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。
8. 8 皮をむいたにんじん20ｇを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
9. 9 春菊を水洗いし、ぶつ切りにし、鍋に、お湯100ｃｃ、春菊を入れて、弱火、２分茹でる。
10. 10 お皿にごはんフライ、たまごフライ、りんご、にんじん、春菊、しそを盛り付ける。写真は一人分です。材料は二人分の量です。