厚揚げ鯛そーめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
お鍋に、鯛をあら、お湯、だし醤油、お酒、擦ったしょうがを入れ、弱火、５分煮る。
煮汁は、後で使うので残す。
あらより、鯛の身を集める。 - 2 ブロッコリを湯通し、小分けにする。
- 3 鍋にお湯、そーめん、わかめを入れ、弱火、３分煮る。
-
4
厚揚げをかつおだしで弱火で２分、炊く。
半分に切る。 -
5
たまごを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼く。
みじん切りにする。 - 6 器に、そーめん、鯛の煮汁、鯛の身、たまご焼き、、ブロッコリ、わかめを盛り、完成。
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- カテゴリ
- アレンジそうめん
- 料理名
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