☆銀さけのムニエル☆バターポン酢しょう油味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 宮城産銀さけ
- ２切れ
- 小麦粉
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
- ピーマン
- ２個
- 玉ねぎ
- ２分の１個
- エノキタケ
- ５０グラム
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- バター
- １０グラム
- ミニトマト
- １０個
作り方
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- 1
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- さけは軽く塩コショウし、小麦粉をまぶす。
ピーマンは細切りし、玉ねぎは薄切り、エノキタケは長さを半分に切る。
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- 2
- フライパンにサラダオイルを熱して１のさけを焼いて裏返し、バターをからめて取り出して皿に盛り付ける。
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- 3
- ２のフライパンにピーマンと玉ねぎ、エノキタケを入れて炒め、２の皿に盛り付ける。
-
- 4
- ３にトマトも付け合せ、野菜と鮭にポン酢しょう油をかけていただきます♪
おいしくなるコツ
バターは焦げやすいので、サラダオイルで炒めて、後でくわえます。
きっかけ
夕食に、美味しい銀さけのおかずを作ろうと思って。