シャキシャキ美味しい!レンコンのきんぴら レシピ・作り方

シャキシャキ美味しい!レンコンのきんぴら
  • 約10分
  • 100円以下
kojarin7
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ビタミンCが豊富なレンコンは夏の疲れからくる風邪予防にもぴったり!シャキシャキのきんぴらはお弁当のおかずやおつまみにもいいですよー♪

材料(2~3人分)

  • れんこん 2分の1節
  • みりん 小さじ2
  • しょう油 小さじ2強
  • 一味唐辛子 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 レンコンは皮をむいて2ミリぐらいの薄い半月切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダオイルを熱して1を炒め、少ししんなりしたらみりんとしょう油を加えて煮からめて取り出す。
  3. 3 2を皿に盛り付けて一味唐辛子、ごま油をかけて完成です。

きっかけ

とてもおいしそうなレンコンが手に入ったので。

おいしくなるコツ

レンコンの切り方によって固さが変わるので、お好みで1ミリぐらいの薄切りにしてもおいしいです。

  • レシピID:1400007066
  • 公開日:2013/09/06
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カテゴリ
れんこんレンコンのきんぴら
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和風 簡単 お弁当 おつまみ
料理名
シャキシャキ美味しい!レンコンのきんぴら
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