☆れん根ハンバーグの梅ソース☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて５ミリ幅に１２枚輪切りにし、残りをみじん切りにする。
玉ねぎとエノキタケをみじん切りにする。 - 2 ボウルにひき肉と１のみじん切りにした野菜と塩コショウを混ぜ、かたくり粉小さじ１も入れてよく混ぜ６等分する。
- 3 輪切りにしたれん根に片栗粉小さじ２をまぶし、１枚に２の種をのせてもう一枚をかぶせて少し押しつけて６個作る。
- 4 フライパンにサラダオイルを熱して３を焼き、裏返して水大さじ３を加えて蒸し焼きにする。
- 5 ４が焼けたらふたを取って、たたいた梅干しとしょう油、みりん、オリゴ糖を入れてからめて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンハンバーグの梅ソース
kojarin7
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