カブのやきサラダ玉ねぎドレッシング添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- カブ(中・葉っぱも使います) 1本
- 玉ねぎ(中) 1個
- ポン酢 100ｃｃぐらい
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- お好みの野菜 適量
作り方
-
1
まずは、玉ねぎドレッシング作りです。
玉ねぎをざく切りにし、ポン酢とともにミキサーに入れ、滑らかになるまでぶいーんとする。
冷蔵庫に入れ、しばらく寝かせておく。 -
2
カブは皮をむいて輪切りに、カブの葉はざく切りにする。
この時、お好みの野菜はカブの葉に合わせたサイズに切っておきます。今回はピーラーでスライスしたにんじんとシメジを使いました。 - 3 フライパンにごま油をひき、カブを焼く。両面きつね色になるまで焼いたら取り上げて皿に盛る。
- 4 同じフライパンで、カブの葉っぱとお好みの野菜を炒める。酒と塩コショウで味を調え、皿に盛る。
-
5
1で作った玉ねぎドレッシングを皿にのせてできあがり。
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