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☆大根と人参のさっぱり梅サラダ風☆ レシピ・作り方

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kojarin7
暑い日に冷たーく冷やした梅風味のさっぱりサラダ風がおいしいです。

材料(2人分)

大根
3センチ
にんじん
少し
大葉
3~4枚
梅干し
1~2個
砂糖
小さじ1
しょう油
小さじ2
酢(味を見て)
一たらし
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作り方

  1. 1
    大根とニンジンは皮をむいてせん切りにする。梅干しはたたいて細かくする。
  2. 2
    ボウルに大根と人参を入れて塩一つまみを入れてもみ、梅干し、砂糖、しょうゆを加えて冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    2を汁ごと盛り付けて大葉のせん切りをのせていただきます。

おいしくなるコツ

梅干しの味によって、砂糖の量は加減してください。酢もおこのみで!

きっかけ

箸休めに、さっぱりした梅味のおかずが欲しくて。

公開日:2013/09/14

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
和風 簡単 さっぱり
料理名
大根と人参のさっぱり梅サラダ風

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