圧力鍋で☆黒豆の甘煮 レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 黒豆 ２００ｇ
- ☆水 6カップ
- ☆砂糖 １００ｇ
- ☆塩 小さじ1/３
- ☆重曹 小さじ1/2
作り方
- 1 黒豆を流水でざっと洗い、ざるにあげておく。
- 2 圧力鍋のふたはせずに☆の調味液を入れて、沸騰するまで火にかける。
- 3 ①の黒豆を②の熱い調味液に入れて一晩漬けておく。
- 4 ③を火にかけて圧力をかける。1分圧力をかけたら、火を止める。圧力が下がったら、鍋全体をバスタオルでくるみ、余熱調理で1時間～２時間そのままにしておく。
- 5 ④が冷めたら、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆の甘煮
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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