しめじ と たまねぎで、簡単どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、石づきを取ったら、小房に分けます。
   たまねぎは、皮をむいたら薄くスライス
   しておきましょう。

2. 2

   フライパンに、めんつゆとしめじ、たまねぎを入れ、中火にかけます。

3. 3

   めんつゆが沸騰したら、弱火に。
   フタをして、３～５分ほど煮込み、たまねぎから甘みを引き出します。

4. 4

   ３のフライパンに、溶き卵を加えて、火を止めます。
   （ニラも、このとき入れます。）
   フタをして、余熱で蒸らし、タマゴに火を通します。

5. 5

   タマゴがお好みの硬さになったら、ご飯の上にのせ、完成です。