かきと白菜の冶部煮風 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
白菜は葉と軸に分けて
軸は５センチ幅のそぎ切りに、葉はざく切りにする。 - 2 かきは薄い塩水でふり洗いし、ザルにあげてペーパータオルで水気をふく。
- 3 鍋にＡの材料を入れて火にかけ、煮立ったら白菜を加える。
-
4
白菜がしんなりしたら
２の牡蠣に片栗粉を軽くまぶして鍋に入れ、牡蠣がぷっくりするまで約２分煮る。
器に盛りねぎを散らす。
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