竹輪とゴーヤの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは綿をスプーンで取り除き縦半分にカットして斜めに薄切りする。ちくわも縦半分にカットし斜めに薄切り。

2. 2

   フライパンに油を熱してゴーヤ・チクワを入れ1～2分炒める。

3. 3

   卵に砂糖を加えてよく混ぜておく。
   
   ○混ぜておく

4. 4

   ②のフライパン～ゴーヤ竹輪を隅に寄せスペースを作り油を追加して③卵を入れ軽く炒めあわせて塩をふり仕上げに○を入れ味を調えて出来上がり。