かぼちゃの煮物　季節のお野菜と一緒にレシピ・作り方

Name: かぼちゃの煮物 季節のお野菜と一緒に
Yield: ２
Ingredients: かぼちゃ 中サイズ １/２個; 豚ひき肉 １００ｇ; なす １本; ピーマン ２個; しいたけ ２個; いんげん ４本; しょうが １かけ; 砂糖 大さじ１～２; 煮汁の材料; ＠お水 １００ｃｃ; ＠ダシの素 ５ｇ; ＠酒 みりん ５０ｃｃ; ＠しょう油 ３０ｃｃ

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もりくーん

かぼちゃの煮物に、夏野菜をプラス。

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

かぼちゃ: 中サイズ　１/２個

豚ひき肉: １００ｇ

なす: １本

ピーマン: ２個

しいたけ: ２個

いんげん: ４本

しょうが: １かけ

砂糖: 大さじ１～２

煮汁の材料

＠お水: １００ｃｃ

＠ダシの素: ５ｇ

＠酒　みりん: ５０ｃｃ

＠しょう油: ３０ｃｃ

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作り方

1

かぼちゃは、一口大に、
なすは、縦半分に切ったら、２ｃｍ幅に、
ピーマンは、タネをとり、一口大
生姜は、皮をむいて、みじん切りにしましょう。
2

お鍋に、生姜のみじん切り、豚ひき肉を入れたら、弱火にかけ、炒めます。
お肉の色が変わってきたら、かぼちゃ・砂糖を入れ、炒めます。
3

２分ほど炒めたら、煮汁の材料＠を全部入れ、５分ほど煮込みます。
4

５分間、煮込んだら、残りの具材を入れ、さらに１０分ほど煮込み、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いんげんは、別茹でして、最後に２分ほど煮込むと、仕上がりがきれいですよ。

きっかけ

かぼちゃの煮物に、夏野菜をいろいろ足しちゃいました。

公開日：2012/07/15

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このレシピを作ったユーザ

もりくーんこんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら　覗いていって下さい。　毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫　（ブログ）　にも、遊びに来て下さい。 http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/