豚と豆腐の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーでる包んでかるく水切りしておく。大根、きゅうりは千切り、レタスは太めの千切りにして水にさらしておく。トマトは薄切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1杯くらい入れ、豚肉をゆで、ゆであがったら冷水にさらしてから水気を切る。

3. 3

   水気を切った野菜、トマト、適当に切った豆腐、豚肉をを器にのせる。

4. 4

   しょうゆ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせ、冷しゃぶに添える。