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サーモンの舞茸ソース レシピ・作り方

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libre*
舞茸の風味が鮭に絡んで美味しいです。簡単なのでぜひ作ってみてください♪

材料（2人分）

鮭
2切れ
舞茸
半パック
パセリ
少々
塩・胡椒
各少々
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
１かけら
○ケチャップ
大さじ2
○ソース
大さじ1
○バター
小さじ1
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作り方

  1. 1
    パセリは粗みじん切り。舞茸は2㎝にカット。ニンニクはスライスする。
  2. 2
    鮭に塩・胡椒して薄く小麦粉を塗ってフライパンを熱してオリーブオイルを入れ中火で焼く。
  3. 3
    ②裏にして焼きながら空いたスペースでニンニク・舞茸を炒め（鮭焼けたら皿にとっておく）○をいれて絡めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭をパリッと焼くことです～

きっかけ

おいしい～

公開日：2012/06/22
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のムニエル

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