大量生産！！我が家のコロッケ。【2種】 レシピ・作り方
材料（約30個人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、水から茹でます。
中心まで柔らかくなったら鍋の水を捨て、弱火にかけて軽く混ぜながら水気を飛ばし個吹き芋にします。
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2
フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら挽肉も加える。
塩コショウ、ナツメグを加えてよーく炒め、潰した１と混ぜ合わせます。
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3
カレー味を作る場合は、２のタネを半分にわけて、片方にカレー粉大さじ１．５を混ぜます。
タネを冷まして好きな形にします。
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4
薄力粉に少しずつ水を入れて練り、溶き卵と混ぜます。
- 5 形成したポテトを４にまんべんなくつけて、パン粉をまぶし、170℃の油で2～3分サッと揚げて出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ミニコロッケ
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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M6662011/09/25 22:05
カレー味だけ作りました。カレーの味もしっかりしていて、美味しかったです。今度はたくさん作って、冷凍したいと思います。
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