鶏胸肉が柔らかく変身！節約鶏のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- ☆酒
- 大１
- ☆塩
- 少々
- 片栗粉
- 大２
- 大根おろし
- １/４本
- ごま油
- 大１
- ★しょうゆ
- 大３
- ★みりん
- 大１
- ★さとう
- 大１
- ★顆粒かつおだし
- 小１
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、☆で下味をします。下味をしたら最低３０分ほど冷蔵庫に入れたほうがいいです。
-
- 2
- １に片栗粉をまんべんなくつくように混ぜます。
-
- 3
- フライパンを熱しごま油をまわしたら、２を並べて焼き色をつけます。焼き色がついたら★のちょうみりょうと大根おろしを加え１５分ほど煮ます。
おいしくなるコツ
お野菜を追加するときはお肉に焼き色がつく少し前に、野菜をフライパンに加え軽く炒めます。
時間があれば→煮込んだ後、常温で１時間ほど置きます。食べる前にあたためて食卓へ。こうすることで肉に味がなじみいっそう美味しいです。
きっかけ
節約できる鶏胸肉を使って
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません