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鶏胸肉が柔らかく変身!節約鶏のみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉が柔らかく変身!節約鶏のみぞれ煮
  • 300円前後

胸肉なのでお安くヘルシーにいただけます。さめてもやわらかいのでお弁当にも!お野菜を一緒に煮込んでプラスすることができます。

作り方

  • 1

    鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、☆で下味をします。下味をしたら最低30分ほど冷蔵庫に入れたほうがいいです。

  • 2

    1に片栗粉をまんべんなくつくように混ぜます。

  • 3

    フライパンを熱しごま油をまわしたら、2を並べて焼き色をつけます。焼き色がついたら★のちょうみりょうと大根おろしを加え15分ほど煮ます。

きっかけ

節約できる鶏胸肉を使って

おいしくなるコツ

お野菜を追加するときはお肉に焼き色がつく少し前に、野菜をフライパンに加え軽く炒めます。
時間があれば→煮込んだ後、常温で1時間ほど置きます。食べる前にあたためて食卓へ。こうすることで肉に味がなじみいっそう美味しいです。

レシピID: 1400001430

公開日:2011.07.14

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関連情報

料理名
鶏のみぞれ煮
料理用途
普段の料理 妊婦さん
関連キーワード
鶏肉鶏むね肉鶏胸肉むね肉

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