お袋の味　さばの煮物レシピ・作り方

Name: お袋の味 さばの煮物
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: さばの切り身 ２きれ; 酒・しょう油・みりん・水 各５０ｃｃ; 砂糖 大さじ２～３; しょうが １かけ

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約15分
300円前後

もりくーん

お袋直伝！！
さばのしょう油煮を、作ってみました。

みんながつくった数 20件

材料（２人分）

さばの切り身: ２きれ

酒・しょう油・みりん・水: 各５０ｃｃ

砂糖: 大さじ２～３

しょうが: １かけ

作り方

1

お鍋に、調味料を入れ、一煮立ちさせたら、さばを入れ、落としぶたをしたら、
弱火で１５分ぼど煮て下さい。
2

さばに味がしみたら、落としぶたをとり、煮汁を少し煮詰めて、
照りを出したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さばを煮るときは、弱火でじっくりですよ。甘さは、砂糖でお好みの甘さに調整して下さい。

きっかけ

小さい頃によく作ってくれた、さばの煮物。作り方を思い出して、挑戦してみました。

公開日：2011/07/07

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このレシピを作ったユーザ

もりくーんこんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら　覗いていって下さい。　毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫　（ブログ）　にも、遊びに来て下さい。 http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/