お袋の味 さばの煮物 レシピ・作り方

お袋の味 さばの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
もりくーん
もりくーん
お袋直伝!!
さばのしょう油煮を、作ってみました。

材料(2人分)

  • さばの切り身 2きれ
  • 酒・しょう油・みりん・水 各50cc
  • 砂糖 大さじ2~3
  • しょうが 1かけ

作り方

  1. 1 お鍋に、調味料を入れ、一煮立ちさせたら、さばを入れ、落としぶたをしたら、
    弱火で15分ぼど煮て下さい。
  2. 2 さばに味がしみたら、落としぶたをとり、煮汁を少し煮詰めて、
    照りを出したら完成です。

きっかけ

小さい頃によく作ってくれた、さばの煮物。 作り方を思い出して、挑戦してみました。

おいしくなるコツ

さばを煮るときは、弱火でじっくりですよ。 甘さは、砂糖でお好みの甘さに調整して下さい。

  • レシピID:1400001409
  • 公開日:2011/07/07
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さば 煮魚 煮物 さばの煮物
料理名
さばの煮物
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つくったよレポート(15件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/08/28 18:18
    お袋の味 さばの煮物
    美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2018/12/22 21:22
    お袋の味 さばの煮物
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨
  • あっこサンバ
    あっこサンバ
    2017/08/21 18:58
    お袋の味 さばの煮物
    美味しかったです^ ^
  • cassis3373
    cassis3373
    2016/11/06 13:16
    お袋の味 さばの煮物
    味がしっかり染みていて美味しかったです!ごちそうさまでした♪

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