甘夏のキラキラゼリー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘夏をバットの上でむく。
   ボロボロになっても大丈夫です。
   後でバットに出た汁を使います。

   

2. 2 水と砂糖を鍋に入れ、６０℃～７０℃位に温める。
   沸騰させずに、湯気が沢山出る位。

   

3. 3 ２の火を止め、粉ゼラチンを入れ溶かす。
4. 4 ゼリー液と甘夏を汁ごとをバットに入れ甘夏をフォークなどで軽く潰し３０分以上冷やす。
   大きいままの果肉も少し残しておく。

   

5. 5 スプーンですくって、容器に入れて下さい。