簡単、美味しいタケノコのオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコを皮付きのまま湯掻く。

2. 2

   湯切りをし充分冷めたところで皮を剥き縦半分に切る。

3. 3

   オリーブオイルを熱し内側からこんがりと焼き目を付ける。（湯掻いてあるので焦げ目だけ付ける）この時一緒にさつまいもを焼く。

4. 4

   湯掻いているうちにソースを作る。味噌にみりん・酒・胡麻ドレッシングを合せ滑らかになるまでよく混ぜる。

5. 5

   食べるときに付けるようにソースは別容器にする。
   （ソースを付けてトーストすると味噌が香ばしくなります）