クリスマスにも！カリッとジューシーフライドチキン。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
手羽元をボールに入れ、塩とひたひたの水を入れる。
冷蔵庫で約10時間位寝かす。
私は朝漬けて夕飯に使います。 - 2 手羽元を水から出し、ハーブソルトと塩コショウをもみこみ、薄力粉をまぶす。
- 3 ２に溶き卵を付けて、ふたたび薄力粉をまぶす。
-
4
薄力粉を付けたらすぐに170℃の油で揚げる。
完全に揚がる前に取り出し、余熱で火を通して、180℃以上にした油で二度揚げする。
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- 料理名
- フライドチキン
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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塩水に漬けるとジューシーになります♪