五目茶わん蒸し♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口だいに、人参と長ネギは斜め切りに、干しシイタケは水で戻し薄切りにしておきます。
- 2 鍋に★を入れて１で切った具材をいれ火が通るまで煮込み下味をつけます。
- 3 ２に火が通ったら汁けをきり、器に入れます。
- 4 鍋に●を入れ沸騰したら火からおろし冷まします。
- 5 卵を割り、泡が出ないように混ぜたら４のダシと混ぜ合わせます。
- 6 ５を網などでこし、器に注ぎいれ、沸騰した蒸し器で強火で１分→弱火で１５分ほど蒸したら完成です。
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