きのことチキンのカリカリソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじはほぐす。
- 2 鶏肉は余分な脂をとり、一口大に切りAをもみこみ、片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を熱し、肉を皮を下に並べる。
狐色に焼き色がついたら返し、空いている箇所にしめじを入れて、肉から出た脂を吸わせるように炒める。 - 4 肉に焼き色がつき、しめじがカリカリになったら黒胡椒をふって完成。
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