作り置きの干し椎茸の含め煮&煮汁と根菜の☆おから レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・干し椎茸の含め煮
   みじん切り(●)
   ・人参
   細切り
   ・油揚げ
   細い短冊
   ・ごぼう
   ささがきにして水にさらした後
   水分をしっかりときる
   ・ボウルにAを合わせる

   

2. 2 ① フライパンに小さじ2の
   米油を入れ（分量外）
   人参•ごぼう加えて3-4分
   ほど炒める

   

3. 3 ① いったん火を止めて
   おからと⚫とAと油揚げを
   加え混ぜ合わせる
   ②再び中火にかけ鍋の底から
   混ぜながら炒める

   

4. 4 ① 3分経ったら火を弱め
   水分を飛ばすように煮詰める
   （6分くらい）

   

5. 5 ー追記①ー
   干し椎茸の含め煮は
   『こってりとぽってり煮含める
   ☆干し椎茸の含め煮』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390054929

   

6. 6 ー追記②ー
   出汁(昆布と鰹節)は
   『お料理のミカタ！金色の旨み
   昆布と鰹節の☆出汁』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390056643