甘唐辛子＊なす＊ベーコンの黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱なす→
   縦半分にしてから
   1.5cm程の幅に斜めに
   カットする
   
   ビニール袋に入れて
   ✱ごま油 を加えて
   全体に合わせておく
   
   ●その間に〜
   ↓

   

2. 2 ✱甘唐辛子→
   ヘタを取り
   種ごと斜めににカットする
   
   ✱厚切りベーコン→
   食べやすい大きさにカットする
3. 3 【中火弱】で熱した
   スキレット(16㌢使用)にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   
   ✱厚切りベーコン を加える

   

4. 4 すぐに
   
   ①のなすを加える
   
   1分程ざっくりと
   炒め〜

   

5. 5 ✱甘唐辛子 を加える
   
   再度ざっくりと合わせたら〜

   

6. 6 ✱かんたん黒酢 を
   
   加える
   
   ジュワーっ となるので
   時々、上下返しながら
   炒め合わせる

   

7. 7 なす
   甘唐辛子が柔かに
   なったら〜
   出来上がりです♪
   
   
   ➤段々と汁がなくなり
   味も濃くなってきて
   
   野菜もだいぶ柔らかに
   なるので
   
   お好みの加減で
   終了です

   

8. 8 スキレットなので〜
   
   そのまま食卓へ〜
   
   お好みで
   鷹の爪
   黒胡椒
   ラー油等の辛味を
   トッピングしても
   goodデス♪(各分量外)
   
   
   ➤普通のフライパンでも
   OKです❢