平いんげん＊ベーコンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←✱平いんげん
   
   いんげん豆みたいので
   さやが平らです。

   

2. 2 ✱平いんげん→5cm程に
   斜めにカットする
   
   
   耐熱容器に入れて
   軽く水をふりかけて
   (小1/4程で大丈夫)
   
   ふわりラップをかけて
   
   レンジ600w
   2分程加熱する

   

3. 3 こんな感じです。
   
   水にさらさず
   
   このまま置く

   

4. 4 ✱卵→ボウルに割り入れて
   ✱味塩コショウ
   ✱片栗粉
   
   を加えて混ぜる
   
   ➤片栗粉が溶けづらいので潰すようにしてから
   合わせてみて♪
   
   ➤片栗粉を加えると滑らか食感になります

   

5. 5 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを加え伸ばし
   
   ✱卵 を一気に流し入れる
   
   触らず
   15秒ほどしてから〜

   

6. 6 菜箸で
   
   外側から内側〜
   
   に、寄せる様にして〜
   
   やや半熟？
   くらいで
   
   卵を溶いたボウルに
   とり出す

   

7. 7 そのままのフライパンに
   ✱平いんげん を入れる〜

   

8. 8 ✱厚切りベーコン→
   食べやすい大きさにカットして
   
   すぐに加える

   

9. 9 ✱オリーブオイル
   (追加)
   
   ✱ハーブソルト
   
   を、加えて〜
   
   焼色が付くまで
   炒める

   

10. 10 取り出しておいた
    
    ✱卵 を戻し入れて〜
    ↓

    

11. 11 大きく崩しながら
    
    全体を合わせ
    
    
    出来上がりです♪

    

12. 12 皿に盛りつけて
    頂きましょう♪