豚スペアリブと根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根とにんじんは乱切りにする。
椎茸は軸を落として薄切りにする。 - 2 スペアリブは熱湯で茹でて、色が変わったらすぐにざるにあけ、水気をしっかり切る。
-
3
スペアリブとAを圧力鍋に入れて、蓋をして火にかける。
圧がかかったら20分、その後自然冷却。 -
4
蓋をとり、<1>を入れて再び蓋をして火にかける。
圧がかかったら5分、その後自然冷却。 - 5 蓋をとって、煮汁を少々煮詰めて完成。
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