ストウブDe〜さつまいも＊舞茸の洋風蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱さつま芋→食べやすい大きさにカットして
   容器に入れる
   流水で濁りが(デンプン)取れるまですすぎ軽く水切りをする

   

2. 2 鍋(わなべS 使用)に
   
   ✱ベーコン(1.5㌢にカット)
   ✱さつまいも
   ✱舞茸(ほぐす)
   ✱コーン
   
   〜の順に入れて
   
   ◆の調味料を上からふり入れる

   

3. 3 蓋をして【中火弱】で
   加熱する
   
   4〜5分程すると
   
   蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

4. 4 蓋を取ると〜こんな感じです
   まださつまいもは
   固い箇所が残ってます
   
   【弱火】にして
   
   上下返すよう混ぜ
   
   再度蓋をして〜
   2分程加熱する
   
   蓋は取らず
   粗熱を取る

   

5. 5 〜と、こんな感じに
   出来上がります
   
   ✱バター を加え
   ひと混ぜして完成です
   
   ➤味が薄い時は
   少量の
   白だし、コンソメ顆粒
   オイスターソース等を
   入れても可(分量外)
   お好みで

   

6. 6 器に盛りつけて
   頂きましょう♪