オクラとウィンナー＊卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱オクラ→サッと洗って産毛を取る
   水気をペーパーで拭い
   
   ガクを切り離して
   乱切りにする
   
   片栗粉をまぶす
   
   ✱ウィンナー→斜めにカット

   

2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れハーブソルトを加えて混ぜる
   
   【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを加え
   流し入れ〜
   大きく混ぜやや半熟？
   程で
   ボウルに取り出す

   

3. 3 フライパンに
   オリーブオイル(追加)を
   加えて〜
   
   オクラを
   広げて置き
   触らずに30秒〜1分程
   加熱して

   

4. 4 上下返す〜
   
   焼色が付いたら〜

   

5. 5 ✱ウィンナー を加えて〜

   

6. 6 ハーブソルト(味付け)を
   加えて
   ざっくりと合せる

   

7. 7 卵を戻し入れて〜

   

8. 8 卵を大きく崩して
   
   出来上がりです♪

   

9. 9 器に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   お好みで
   ブラックorホワイト
   ペッパーを散らしたり
   粉チーズなんかも
   合いますね♪
   (各分量外)