じゃが芋とピーマンの醤油バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱じゃが芋→皮ごと使うのでよく洗う
   千切りにして
   (スライサー使用)
   
   流水で軽くすすぎ
   水を切る

   

2. 2 ✱ピーマン→縦半分にしてヘタと種を取り
   
   縦に細切りにする
   
   ✱にんにく→皮を剥き
   縦に細切りにする
   
   
   ◆の調味料を合わせて置く

   

3. 3 【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱にんにく を入れる
   
   香りが上がったら〜

   

4. 4 ✱じゃが芋 を加えて
   
   上下返しながら
   加熱する

   

5. 5 だんだんと
   
   透き通って見えるのが
   出てきます〜
   (全部じゃないよ)
   
   それを合図に〜

   

6. 6 じゃが芋 を
   端に寄せて〜
   
   ピーマンを加える
   
   ピーマンだけ上下返しながら油を絡ませたら〜

   

7. 7 じゃが芋、ピーマンを
   ざっくりと
   炒め合わせる〜

   

8. 8 ◆の調味料を加え
   
   
   ざっくりと合わせたら〜

   

9. 9 ✱バター を、加え
   
   溶かしながら
   合わせる〜

   

10. 10 汁があるので
    
    強火にして
    ジュワジュワさせて
    
    汁気を飛ばして(無くす)
    
    出来上がりです♪
    
    ➤加熱時間は
    全部で4〜5分です
    
    じゃが芋のシャキシャキ感を残してね♪

    

11. 11 器に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    
    お好みで〜
    鷹の爪
    ブラックペッパー
    七味唐辛子等の〜
    辛味をトッピングしても
    goodデス♪(分量外)