いんげん豆と豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
- 約15分
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
包丁・まな板無しで作れます。栄養面では、豚肉、さやいんげんはビタミンB群が豊富で、疲れ知らず！さやいんげんの歯ごたえを楽しみながら召し上がれ。
材料（2人分）
- 豚肉(細切れ) 150g
- サラダ油 小さじ1
- いんげん豆 200g
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 いんげん豆はよく洗い、ヘタの部分を手でちぎりとり、半分程度の長さ(5cmほど)に折っておく。
- 2 フライパンにサラダ油をしき、豚肉(細切れ)を入れて炒める。
-
3
豚肉に火が通ったら、いんげん豆を加えて1分中火ね加熱する。いんげん豆に油をくぐらせるイメージ。いんげん豆の色が鮮やかになる。
- 4 鍋肌にみりん、醤油を回し入れ、かき混ぜながら1～2分程炒める。
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- 料理名
- いんげん豆と豚肉の甘辛炒め
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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