鶏ささみとエリンギ コーンの白だしバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱鶏ささみ→白丸の部分に先端があるので
   
   そこだけチョンと切り落とす
   
   ➤白点線に筋があるのでお好みで取り除いてもOK

   

2. 2 斜めの一口大に
   カットする
   
   □の調味料を加え揉み合わせてそのまま10分程置く
   
   ●その間に〜
   ↓↓

   

3. 3 ✱エリンギ→
   縦半分にカットしてから〜
   
   切った面を下にして
   斜めに一口大にカットする
   
   ✱コーン(缶)→汁気を切る

   

4. 4 調味料に漬けてあった
   鶏ささみに
   ✱片栗粉 を振るい全体に合わせる
   
   
   さぁ〜
   
   加熱開始です
   ٩(ˊᗜˋ*)و ↓↓
5. 5 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを加え伸ばし
   
   鶏ささみを広げて置く
   
   触らずに1分程すると
   下の部分に焼色が付くので〜
   
   ⚠砂糖で焦げやすくなります

   

6. 6 上下返す〜
   
   【弱火】にして〜
   
   2分程加熱して
   
   一旦取り出す
   
   ➤完全に火が入ってない状態でOK〜

   

7. 7 そのままの
   フライパンに
   エリンギを入れる〜

   

8. 8 ✱コーン
   ✱バター
   ✱にんにくチューブ
   
   を、加えて
   
   炒め合わせる

   

9. 9 エリンギが
   しんなりしてきたら〜

   

10. 10 鶏ささみを
    戻し入れ
    
    ◆の調味料を加え〜

    

11. 11 全体を
    ざっくりと合わせながら
    
    1分程加熱したら
    出来上がりです♪

    

12. 12 器に盛って
    頂きましょう♪
    
    
    ➤緑が欲しかったので
    豆苗をレンチンして
    白だし少々で和えたのを添えました♪(各分量外)
    
    無くてもOKですよ♪