シャキシャキれんこんさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんの皮をむいてスライサーで薄切りにし、ふっとうしたお湯で1,2分ほどさっと湯がき、さっと水をかけて冷ますしておく
- 2 きゅうりもスライサーでスライスして塩ひとつまみで揉んでおく
- 3 きゅうりの水しぼって、冷めたれんこん、大豆と和え、塩昆布とゴマポン酢を好みの分量で味付けして出来上がり
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