とろけるコクと旨みの☆牛すじカレー レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
－具材を準備－
・牛すじ
小さめに切る
・玉ねぎ
薄切り
・人参
すりおろす
・生姜
極小さい微塵切り
-
2
①鍋にオリーブオイルを入れて
弱中火にかける
②玉ねぎを加え、きつね色に
なるまで炒める
③ 火を少し弱めて(手順2)に
カレー粉を入れてまんべんなく
混ぜ合わせる
-
3
(手順3)にA・牛すじ・人参・
生姜を加え、弱火で30分間煮る
アクが出たら取り除く
-
4
煮立ったらカレールーを加えて
全体になじませる
弱火で10分間煮る
＊塩(分量外)で味を整えても
OKです❗️
-
5
できあがりです☆
-
6
ー追記ー
・牛すじの下ごしらえ
『下処理しておくと重宝する☆
牛すじの下ごしらえ』
・牛すじの煮汁
『下ごしらえが済んだ☆牛すじの煮汁のとり方と保存方法』
をご覧いただけますꈍ◡ꈍ
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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へんてこへんてこママ2022/09/30 07:10
煮込み汁つかえますね！
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