残った筑前煮をリメイク☆鶏南蛮つけ蕎麦(三国そば) レシピ・作り方

Name: 残った筑前煮をリメイク☆鶏南蛮つけ蕎麦(三国そば)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 残った筑前煮の具 300g; A 残った筑前煮の煮汁 200ml; A 昆布とかつお節の出汁 100ml; A 濃口醤油 大さじ1; A みりん 大さじ1; 生姜 10g; 長ネギ 1本半; 蕎麦 4玉; 一味唐辛子 お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

ぴっとすぅ

具だくさんな鶏南蛮汁が蕎麦によく合います☆

材料（4人分）

残った筑前煮の具: 300g

A 残った筑前煮の煮汁: 200ml

A 昆布とかつお節の出汁: 100ml

A 濃口醤油: 大さじ1

A みりん: 大さじ1

生姜: 10g

長ネギ: 1本半

蕎麦: 4玉

一味唐辛子: お好みで

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

残った筑前煮の具が蕎麦にからみやすいように、小さめに切る

生姜は針生姜にする
長ネギを3cmに切る
2

鍋に残った筑前煮の具・A・
針生姜を入れ中火にかけ
10分煮る
3

切った長ネギを
オーブントースターで焼く

途中でコロコロしながら
全体に焼き色をつける
4

(手順2)に焼いた長ネギを
加え一煮立ちしたら
鶏南蛮汁の完成です❗️
5

蕎麦を茹で、ザルにあげる

水で洗いザルにあげて
水分をきり、盛りつける
6

鶏南蛮汁と蕎麦をセットして

できあがりです☆
＊お好みで一味唐辛子を
振ってもおいしいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残った筑前煮の具を蕎麦にからみやすいように小さく切るとｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و 長ネギを焼くと、出汁に香ばしさと甘みがプラスされてｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و

きっかけ

旅行先で食べた三国そばを思い出し残った筑前煮で作りましたღ˘◡˘றﾎｯｺﾘ~

公開日：2022/09/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈