海老ピラフにホワイトソースたっぷり☆海老ドリアレシピ・作り方

Name: 海老ピラフにホワイトソースたっぷり☆海老ドリア
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 《海老ピラフ》; 米 2.5合; A 水 2.5合より少なめ; A 固形コンソメ(砕く) 1個; A 酒 大さじ4; 無塩バター 5g; 《えびピラフの具材》; 玉ねぎ 1/2個(120g); 人参 1/3個(60g); 海老 6尾; 《ホワイトソース》; 玉ねぎ 1/2個; 無塩バター 20g; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 450ml; B 固形コンソメ(砕く) 1個; B コーンクリーム 大さじ2; 塩コショウ 適量; 《トッピング》; 海老 6尾; とろけるチーズ 適量

約1時間
1,000円前後

ぴっとすぅ

炊飯器で簡単にピラフを炊いて、ホワイトソースをかけるだけでせす☆
ホワイトソースをかけなくても海老ピラフだけでもおいしいです☆

みんながつくった数 1 件

材料（5人分）

《海老ピラフ》
米 2.5合
A 水 2.5合より少なめ
A 固形コンソメ(砕く) 1個
A 酒大さじ4
無塩バター 5g
《えびピラフの具材》
玉ねぎ 1/2個(120g)
人参 1/3個(60g)
海老 6尾
《ホワイトソース》
玉ねぎ 1/2個
無塩バター 20g
小麦粉大さじ2
牛乳 450ml
B 固形コンソメ(砕く) 1個
B コーンクリーム大さじ2
塩コショウ適量
《トッピング》
海老 6尾
とろけるチーズ適量

作り方

1 ーピラフを作るー
米を洗いザルにあげて水切りをする。

米を炊飯釜に戻して、Aの砕いたコンソメ・酒・水を2.5合より2mm下まで注ぎ、30分浸水させる。
2 ー具材を切るー
玉ねぎは、みじん切り
にんじんは、みじん切り
固形コンソメは、砕く
海老は、背ワタをとり画像のように切る。
3 浸水が終わったら炊飯釜に、玉ねぎ・にんじん・海老を入れて炊飯する。

＊具材を入れたあと、かき混ぜません‼️
4 炊きあがったら無塩バターを5g入れて、切るように混ぜる。

＊ピラフの完成です☆
5 ーホワイトソースを作るー
フライパンに無塩バターと薄切りに切った玉ねぎを入れ、中火にかける。

＊玉ねぎが透き通るくらいが目安です☆
6 小麦粉を加え玉ねぎにからませる。

牛乳を注ぎB を加えて、ゆっくりととろみが出るまで弱火で混ぜながら煮る。

塩コショウで味を整える。
7 ヘラですくって、もったりととろみがついたらホワイトソースの完成です☆
8 ートッピングー
グラタン皿に【手順4】のピラフを盛りつける。

【手順7】のホワイトソースをのせる。

海老＆とろけるチーズをのせて
オーブンレンジ220度で
20〜25分焼く。
9 できあがりです☆