厚揚げとエリンギしめじのバタポン&オイ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・厚揚げ→キッチンペーパーで挟みギュッと押して油を取る
   一口大にカットして
   耐熱性皿に乗せて
   軽く温めておく
   (お使い機種で調整してくださいね)

2. 2

   ●その間に〜
   
   ・エリンギ→こちらも食べやすい大きさにカットする
   
   中火弱で熱したフライパン(20cm)にサラダ油を加えエリンギを入れる
   
   あまり動かさずに
   焼色が付いたら〜

3. 3

   上下返す。
   
   しなっとなるまで
   加熱する〜

4. 4

   厚揚げと
   ほぐしたしめじを加えて
   
   しめじがクタッとなるまで
   加熱する

5. 5

   ◇を加えて
   全体に混ぜ合わせて〜
   
   汁が少なくなるまで
   加熱する

6. 6

   バターを入れ溶かし〜
   
   味見をして
   オイスターソースを調整しつつ加え
   
   ひと混ぜして
   出来上がりです♪

7. 7

   こんな感じに
   出来上がりです♪

8. 8

   皿に取り
   
   小ねぎを散らして
   頂きましょう♪