厚揚げとエリンギしめじのバタポン&オイ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・厚揚げ→キッチンペーパーで挟みギュッと押して油を取る
   一口大にカットして
   耐熱性皿に乗せて
   軽く温めておく
   (お使い機種で調整してくださいね)
2. 2 ●その間に〜
   
   ・エリンギ→こちらも食べやすい大きさにカットする
   
   中火弱で熱したフライパン(20cm)にサラダ油を加えエリンギを入れる
   
   あまり動かさずに
   焼色が付いたら〜

   

3. 3 上下返す。
   
   しなっとなるまで
   加熱する〜

   

4. 4 厚揚げと
   ほぐしたしめじを加えて
   
   しめじがクタッとなるまで
   加熱する

   

5. 5 ◇を加えて
   全体に混ぜ合わせて〜
   
   汁が少なくなるまで
   加熱する

   

6. 6 バターを入れ溶かし〜
   
   味見をして
   オイスターソースを調整しつつ加え
   
   ひと混ぜして
   出来上がりです♪

   

7. 7 こんな感じに
   出来上がりです♪

   

8. 8 皿に取り
   
   小ねぎを散らして
   頂きましょう♪