ストウブDe〜ちくわとエリンギの蒸煮(金平風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ちくわ→細長にカット
   ・エリンギ→こちらも縦にやや薄めにカットする

2. 2

   鍋(14)に
   エリンギ
   ちくわを入れ
   
   ◇を回し入れる

3. 3

   蓋をして中火弱で加熱する
   2分半程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

4. 4

   蓋を取ると〜こんな感じ
   
   カサが減りつつ
   汁がジュワー
   ちくわが膨らんでます
   
   エリンギはかなり
   柔らかです

5. 5

   弱火にして〜
   
   上下返すように混ぜて〜
   香り付け程度に
   ごま油をたらして
   出来上がりです♪
   
   (味見をして薄いようなら麺つゆ少々足してね(分量外)

6. 6

   器に盛って白ゴマ散らして頂きましょう♪