オレンジピールは香りがとても良く、甘さも加わるので食べやすく爽やかな仕上がりになります。酸味が好きな方は米酢をもう少し増やすと更にさっぱりといただけます。
おからは煮物しか知らなかったのですが、和食のお店でおからの酢の物をいただきとても美味しかったので作ってみたくて。
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