大根は根っこの方は辛いので、小さい息子がいる我が家では上の青い部分を利用して作っています。
前に友人に教えてもらったレシピでしたが、私なりに砂糖から甘酒に変えて作ってみました。砂糖の場合は大さじ２でした。
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