ねぎの食べ比べ、下仁田ねぎと深谷ネギの焼浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 下仁田ねぎ 1本
- 深谷ねぎ 1本
- ごま油 大さじ1
- 牡蠣醤油 大さじ1
作り方
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1
同じ葱でもこんなに違います
下仁田ねぎは太く短く、深谷ネギはすらっとして(火)可食部が多いです
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2
皮を剥き、４センチくらいに切ります
深谷ねぎの青い部分は小口切りにして、薬味として使います
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3
油を熱して、ねぎを並べて、弱火で焼きます
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4
４分くらいしたら裏返して2分ほど焼きます
深谷ねぎは取り出します
太い方の下仁田ねぎは1-2分長めに焼きます
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5
牡蠣醤油を垂らして、どうぞ
下仁田ねぎはやわらかで辛みがなく、深谷ねぎはねぎの風味があります
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- 長ネギ（ねぎ）
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れいにゃ～ん✿2022/01/26 14:49
ねぎ下仁田ネギ美味しいですよね♪群馬のお店で、すき焼きもこちらの地域ではお肉よりネギを味わってから肉を入れて食べるんですよ～ネギが主役なくらい美味し～深谷♪埼玉
レシピへのコメント
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どちらも特徴があって美味しいです