熟し過ぎた柿で柿ジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 熟し過ぎた柿 大3個(正味750g)
- 砂糖 150g
- クエン酸 2g
作り方
- 1 柿は皮と種とヘタを取り除きます。
- 2 鍋に1と砂糖、クエン酸を入れて日に火にかけます。
- 3 沸騰したら弱めの中火で、アクを取りながら時々かき混ぜて15分程煮詰めます。
- 4 煮沸消毒した瓶に入れて完成です。
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