小芋のきぬかつぎ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋（二口大くらいの大きさ） １０個
- 生姜 ひとかけ
- しょうゆ 大さじ１くらい
作り方
-
1
里芋は綺麗に洗います。
- 2 圧力鍋に水１カップを入れ 中州を敷いたらその上に里芋を並べます。
- 3 蓋をして加圧３分、その後自然冷却します。
- 4 生姜はすりおろします。
- 5 圧力が完全に抜けたら蓋を開け、里芋を取りだして 包丁で軽く切れ目を入れたら 半分だけ皮を剥いて 盛ります。ショウガ醤油を添えて完成です。
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めーぷんぷい2023/11/05 18:39
芋がちょっと大ぶりでしたが、生姜醤油が合って実に旨い！教えてくださり有難うございます(^^)
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