ストウブDe〜かぼちゃとしめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・かぼちゃ→一口大にカットして皮の四隅の角を少し切り落とし
   (面取りを簡単に)
   表面の皮の中央を削ぐ様に剥く
2. 2 鍋に皮を下にして置き
   ◇を加え
   蓋をして中火弱で
   4〜5分程加熱する
3. 3 楊枝を刺して〜
   やや固めくらいで
   火を弱めて〜

   

4. 4 石附を取ったしめじを加える
   
   この時、
   バラバラにほぐさずに
   2〜3本まとめてほぐすと
   盛り付ける時に
   きれいにできますよ。
   
   
   再度蓋をし2分程加熱する

   

5. 5 1分程したら
   
   かぼちゃを上に
   しめじを下に返す
   
   加熱後
   蓋をしたまま
   粗熱を取る

   

6. 6 器に盛って頂きましょう♪
   
   ←このかぼちゃは
   紅栗かぼちゃなので
   皮がオレンジ色してます